写于 2018-10-06 06:04:01| 澳门星际网址官网| 经济

由荷兰科学家团队在实验室中种植的汉堡预计将在未来五年内上市

在全球肉类需求增加的推动下,该团队成立了一家名为“Mosa Meat”的公司,以制造更实惠且更便宜的实验室种植汉堡

Mosa Meat由Peter Verstrate领导

三年前,马斯特里赫特大学的研究人员创建了实验室种植的汉堡的第一个原型

耗费近333,000美元的汉堡是使用从奶牛身上取出的干细胞制成的

它是第一次在伦敦煮熟和吃

批评者说,虽然实验室种植的材料接近肉类,但它并不那么多汁,并不完全像天然牛肉馅饼

在接受英国广播公司采访时,Verstrate透露,Mosa Meat公司是由首先制作实验室种植的汉堡的教授马克·波斯特共同创立的

他进一步表示,他们一直在合作生产一种更美味的早期产品

“我对这款产品的销售前景感到非常兴奋

我相信,当它作为肉的替代品提供时,越来越多的人会因为道德原因而难以购买我们的产品,”Verstrate说道

“我相信我们将在五年内将它推向市场

”在最初的研究中,Post和他的团队从牛肌肉中提取干细胞并用营养素培养它们

然后将繁殖的细胞分成小的培养皿,在那里它们进一步繁殖以形成培养肌肉的细条

将条带与脂肪混合并放在一起以生产实验室生长的肉馅饼