写于 2018-10-27 11:19:02| 澳门星际网址官网| 体育

他可能会说话轻声细语,但Mark Reinfeld的任务是“尽我所能推动素食革命向前发展”

这有很多方法

鲜花盛开的莲花创始厨师,素食融合烹饪学院的创始人,实践和在线素食烹饪教练,私人厨师,整体营养专家,为NAVS Summerfest的每个人提供食物的行政主厨,迈阿密素食餐厅的顾问,包括Holi Vegan Kitchen和Full Bloom ,Reinfeld已经做了所有这些以及更多,还写了许多烹饪书,包括新的治疗素食主义者方式

Reinfeld直接了解植物性饮食如何促进健康

25年前,当他放弃肉食时,“我开始感觉好些了,”他说

“喉咙痛和头痛都消失了

”然而,促使人们转向素食主义者的原因在于他对动物的热爱以及对做正确事情的信念

“当我切掉奶制品和鸡蛋时,我了解了工厂化养殖,奶制品和鸡蛋产业,”他说

“这巩固了我的信念

” Reinfeld曾在大学学习哲学,当他决定将厨房作为代表动物提倡的更好方式时,他正在攻读法律学位

“我一直喜欢小时候做饭

我发现它非常有治疗,舒缓,平静

”他喜欢看他的外祖父,厨师和冰雕师,他甚至用轮椅做饭和雕刻

虽然Reinfeld缺乏专业的烹饪经验,但他有祖父的烹饪基因

他从纽约向西出发,在健康食品商店的厨房里降落在圣地亚哥,并开始制作纯正的素食食谱

他曾在波特兰夏威夷工作,在世界各地教授素食融合研讨会,目前在迈阿密

在他做饭的二十年里,他看到了各种各样的饮食,从阿特金斯到区域

他在新书开头列出了所有这些内容

“你可以争论,直到时间结束,哪种饮食更健康

有案例研究,推荐和研究支持每个职位

”然而,Reinfeld坚持以植物为基础,“有一定比例的原料 - 这一直是我的重点

”照片来源:Megan Sorel Healing the Vegan Way提供丰富的美味食谱,以及医疗专业人士的贡献,包括Michael Klaper,Sharon Palmer,Julieanna Hever和Joel Kahn

“证据继续证明,以植物为基础的生活方式是健康和可持续未来的方式,”Reinfeld说

“我们不是生活在真空中

你需要考虑可持续性

如果每个人都接受了Paleo饮食,我们就会很快燃烧这个星球

”这不是他为自己或我们任何人所希望的未来,尤其是他的婴儿儿子Sage

“我想教导我的孩子如何以同情心生活

屠宰动物,无论你如何构建它,都不是富有同情心的

” Reinfeld将于11月份在迈阿密的素食主义者种子食品和葡萄酒中大放异彩,将于3月份在海上进行Holistic Holiday海洋教学,谁知道,未来可能会有他自己的餐馆

但无论他是教育,烹饪还是育儿,对于Reinfeld来说,这一切都归结为治愈纯素的方式

照片来源:Elizabeth Arraj西瓜西班牙凉菜汤食谱经过Mark Reinfeld的治疗方法转载:“基于植物的饮食为最佳健康和健康”

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可从Da Capo Lifelong Books获得,Perseus Books,LLC的一个印记,是Hachette Book Group,Inc

的子公司

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6杯切碎的西瓜(1英寸立方体)½杯水或椰子水¼杯鲜榨柠檬汁½茶匙种子和切块jalapeño胡椒½茶匙辣椒粉¼茶匙chipotle智利粉少许海盐¾杯种子和切丁黄瓜¾杯去皮切丁的jicama 1汤匙加1茶匙切碎的新鲜香菜将西瓜,水或椰子汁,酸橙汁,墨西哥辣椒粉,辣椒粉,辣椒粉和盐放入搅拌机中搅拌均匀

加入剩余的成分,搅拌均匀后再食用

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供应5.变化:用新鲜薄荷代替香菜,用蓝莓和切碎的草莓代替黄瓜和豆薯

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